隨著食品生產(chǎn)技術(shù)的日益多元化，食品安全問(wèn)題已經(jīng)不僅僅限于食品本身的質(zhì)量問(wèn)題，還包括與食品直接或間接接觸的材料是否安全。這些材料包括食品容器、包裝材料、餐廚具等，統(tǒng)稱(chēng)為食品接觸材料，由其導(dǎo)致的食品安全問(wèn)題也越來(lái)越受到社會(huì)各界的注意。
隨著食品生產(chǎn)技術(shù)的日益多元化，食品安全問(wèn)題已經(jīng)不僅僅限于食品本身的質(zhì)量問(wèn)題，還包括與食品直接或間接接觸的材料是否安全。這些材料包括食品容器、包裝材料、餐廚具等，統(tǒng)稱(chēng)為食品接觸材料，由其導(dǎo)致的食品安全問(wèn)題也越來(lái)越受到社會(huì)各界的注意。世界各國(guó)，特別是歐盟國(guó)家以及美國(guó)對(duì)食品接觸材料都作了非常嚴(yán)格的規(guī)定，要求出口到歐盟及美國(guó)的產(chǎn)品必須通過(guò)相應(yīng)的測(cè)試認(rèn)證，取得合格的產(chǎn)品測(cè)試報(bào)告，也稱(chēng)為“食品級(jí)測(cè)試”。我國(guó)也對(duì)不同的食品接觸材料有著嚴(yán)格的衛(wèi)生要求，因此，無(wú)論是出口或是在國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售的食品接觸材料，都必須通過(guò)該國(guó)家嚴(yán)格的質(zhì)量檢測(cè)。
美國(guó)要求(* CMA：美國(guó)餐廚具協(xié)會(huì))
歐盟要求：
德國(guó)要求：
*塑料公共項(xiàng)目包括：全面遷移、鋇、鈷、銅、鐵、鋰、錳、鋅、初級(jí)芳香胺以及鄰苯含量和遷移量（該項(xiàng)目軟性塑料必做，如PVC、EVA等，其他塑料推薦測(cè)試）
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-
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